Vorarlberg Wirtschaftsnews

Dornbirn (A) Ölz der Meisterbäcker, Backwarenmarke Nummer 1 in Österreich, ist seit 85 Jahren ein erfolgreiches Vorarlberger Familienunternehmen, inzwischen in der dritten Generation geführt. Im Jahr 2024 stellt die Inhaberfamilie um Bernhard Ölz die Weichen neu. Ab Juli implementiert die Familie Ölz einen Gesellschafterbeirat und zieht sich aktiv aus der Geschäftsführung zurück. Zudem wird die langjährige Geschäftsführerin Daniela Kapelari-Langebner per Anfang Juli in Pension gehen.

Durch die Kombination aus Gesellschafterbeirat und neuem Geschäftsführungsteam eröffnet sich die Chance, das Familienunternehmen Ölz langfristig und zukunftsorientiert weiterzuentwickeln. Trotz herausfordernden Rahmenbedingungen kann das Unternehmen im Jahr 2023 eine Umsatzsteigerung von rund 11 Prozent auf 267 Mio. Euro sowie ein stetes Wachstum der Mitarbeiter:innen auf aktuell 1.060 zum Vorjahr vorweisen.

Ölz der Meisterbäcker – ein erfolgreiches Vorarlberger Familienunternehmen stellt seine Weichen für eine sichere Zukunft
Das Vorarlberger Familienunternehmen Ölz der Meisterbäcker stellt sich neu auf. Ab Juli 2024 wird es neue Managementstrukturen im Unternehmen geben. Die Familie Ölz implementiert einen Gesellschafterbeirat. Dieser Beirat ist mit einem freiwilligen Aufsichtsrat vergleichbar, in welchem die Eigentümer Bernhard Ölz, als Vorsitzender, Florian und Martin Ölz vertreten sind. Ende Juni werden sich Bernhard und Florian Ölz aus der aktiven Geschäftsführung zurückziehen und ihre Rolle im Beirat wahrnehmen. Der Meisterbäcker Ölz bleibt mit diesen Veränderungen weiterhin ein Familienunternehmen – zu 100 Prozent im Besitz der Familie Ölz.

Kompetenz und Erfahrung mit neuem Geschäftsführungsteam
Mit 1. Juli 2024 wird das neue Geschäftsführungsteam, auch bedingt durch die Pensionierung von Daniela Kapelari-Langebner, die operative Verantwortung übernehmen. Markus Stammen, bisher Geschäftsführer der Produktion, folgt Bernhard Ölz als Vorsitzender der Geschäftsführung. Das neue Team setzt sich wie folgt zusammen:

Paul Steyrer – Geschäftsführer Verkauf und Vertrieb
Doris Wendel – Geschäftsführerin Marketing, Human Ressource, Qualitätssicherung und Nachhaltigkeit
Michael Tschütscher – Geschäftsführer Finanzen, Controlling und Einkauf
Manuel Philipp – Geschäftsführer Digitalisierung und Prozesse
Walter Maurer – Gewerberechtlicher Geschäftsführer Produktion
Alle Personen sind langjährige und erfahrene Management- und Branchenexpert:innen, die sich mit den Werten und Zielen des Familienunternehmens identifizieren.

Wirtschaftliche Stabilität und Innovationskraft
„Ölz der Meisterbäcker konnte seinen erfolgreichen Weg im Geschäftsjahr 2023 fortsetzen. Trotz herausfordernder Rahmenbedingungen, wie notwendige Preiserhöhungen aufgrund der gestiegenen Kosten für Energie und Rohstoffe sowie stark gestiegener Lohnnebenkosten, konnten wir eine Umsatzsteigerung von rund 11 Prozent verzeichnen“, so Bernhard Ölz. Der Umsatz 2023 beläuft sich auf 267 Mio. Euro.

Das Vorarlberger Familienunternehmen konnte seine starke Marktposition im Inland und Ausland halten. Der Umsatz im Ausland ist um 9,4 Prozent gewachsen. Der Exportanteil lag somit bei rund 42 Prozent.
Mitarbeiter:innen sind die wertvollste Zutat für Ölz der Meisterbäcker. Auch 2023 hat das Familienunternehmen seinen Mitarbeiterstand um 1,9 Prozent erweitern können und beschäftigte 1.060 Personen.
Die Marke Ölz richtet ihr Tun am nachhaltigen und ressourcenschonenden Umgang mit der Umwelt aus. „Als Familienunternehmen ist es unser Anspruch und unsere Aufgabe, Verantwortung für unsere Produkte, die Menschen und die Umwelt zu übernehmen“, so Florian Ölz. „Beispielsweise backen wir seit dem Jahr 2022 als erste europäische Backwarenmarke nur mit Eiern aus kontrollierter Freilandhaltung. Zudem setzen wir auf 100 Prozent FAIRTRADE-zertifizierten Kakao und beziehen zu 100 Prozent Ökostrom.“
Mit Blick auf das Jahr 2024 steht Ölz für Innovationskraft. Der Handel und unsere Konsument:innen dürfen sich auf viele neue Produkte freuen.

Factbox Ölz der Meisterbäcker
Ölz der Meisterbäcker ist ein österreichisches Familienunternehmen
Firmenhauptsitz ist in Dornbirn/Vorarlberg
Ölz der Meisterbäcker ist die Nr. 1 im Bereich Backwaren in Österreich
Umsatz 2023: 267 Mio. Euro
Exportanteil: 42%
Mitarbeitende: 1.060
klimaaktiv Paktpartner 2030
5x Klimaschutzpreis klimaaktiv 2011, 2015, 2016, 2017 & 2019
Teilnehmer des Energie-Effizienz Netzwerk Österreichs
100% Grünstrom
100% FAIRTRADE-zertifizierter Kakao
AgroVet zertifizierte Eier aus Freilandhaltung
Green Marketing Award in der Kategorie „Think Different” 2023
Österreichs bestes Familienunternehmen – Vorarlberg 2023
Gütesiegel für Betriebliche Gesundheitsförderung (BGF)
Top Arbeitgeber Österreich 2023
Ausgezeichneter Lehrbetrieb

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Rudolf Ölz Meisterbäcker GmbH & Co KG